松江の水害に物思う

 松江は、水害的に見たら、盆地なんだよなぁ、

中海は排水的に恵まれているが、東出雲で排水間に合わないか、傾斜が無いからな、、

宍道湖の排水路は傾斜が無いから、あの中州の家は水没したろうな、、

松江の市街地は結構酷い事になるだろうから、、

営業再開したら、一畑に泊まって、彩雲堂と桂月堂に買いに逝くか？

緞通資金はまだ道半ばだが、、、

五三焼という誤魔化しに物思う

卵の黄身の色調は時代に拠って変わるし、

卵のサイズもデカくなって、Ｓ玉が普通だった昔に、

Ｌ玉が普通の今では、黄身と白身のバランスが異なるので、

Ｓ玉で普通に作ると、今の五三焼きより色が濃くなる。

飼料によって黄身の色調が変わって居るので、

濃厚さを狙う本来の五三焼きならば、

もっと色が黄身多用系に触れる筈で、

貰った五三焼きに満足出来なかった私は、

知らんモン騙して、五三焼き詐欺する長崎のカステラ屋と、

それに乗った恥知らずな本物のカステラを知らぬネット勢力を、

長崎のカステラなんざ、滅べば良いんじゃと捨てている。

あ、あれを五三焼きと、高級品と、美味しいと言う時点で、

長崎のカステラ屋は滅んでいたな、、、

松江彩雲堂の栗きんとんに物思う

彩雲堂の六代目はナカナカのチャレンジャーらしい、

出先では、とんでもない栗きんとんを作るらしい、

その贅沢・攻撃的・覇道な栗きんとんを、

本店では出せないという話だったが、

今度の３日、本店で出るらしい、、

絲原記念館の紅葉は３日がベストか？

じゃ、逝くべ、、久留米から、久留米のカタギが出撃だ！

来た、見た、喰った、、カエサル宜しく松江に赴いた私は、

彩雲堂の本店で、あの栗きんとんで、お抹茶セットを、無理矢理頼み込んだ。

流石に、存在するだけで暴力との噂もある風貌故に、

警察沙汰になる事すら覚悟しての、我儘だ。

しかし、、

お抹茶セットでいただいた、六代目の栗きんとん、

暴力的・攻撃的・覇道な逸品でありました。

東山のお抹茶は美味しくないが、　

本店のお抹茶は、美味しゅうございます、、確実です。

米子で、鮨よし喜の後に、抹茶セットが頂きたいが、

本店との格差が、哀しいモノが或るのです。

東山のお抹茶は、美味しゅうなったのでしょうか？